PROGRAMMA

Sabato 31 maggio 2014 – Sala conferenze I.I.S.”Artusi”, Chianciano Terme

Ore 8.45 Saluti del Dirigente Scolastico e delle autorità convenute

Ore 9.00 Introduzione ai lavori

Ore 9.15 Giovanna Frosini, storica della lingua italiana, Università per Stranieri

di Siena,

“Maccheroni al parmigiano. Parole e immagini del paese di Bengodi nel Decameron”

Ore 9.40 Irene Tani, dottoranda di ricerca, Università per Stranieri di Siena,

“Il Paese di Cuccagna nella letteratura del Cinquecento: dal Baldus alle variazioni senesi”

Ore 10.05 Carlo Lapucci, scrittore, linguista, esperto di tradizioni popolari,

“Il Paese di Cuccagna nella fiaba popolare”

Ore 10.30 Coffee break artusiano allietato dal cantastorie Francesco Burroni:

canti, proverbi, sonetti e filastrocche della tradizione popolare toscana sul piacere del cibo

Ore 11.00 Gianfranco Molteni, antropologo,

“La fame e l’immaginario della fame: spunti e riflessioni”

Ore 11.25 Pietro Clemente, antropologo, direttore di “Lares”,

“Il regno dell’abbondanza: considerazioni antropologiche”

Ore 11.55 Gabriele Boselli, pedagogista,

“Un ispettore scolastico nel Paese dei Balocchi. Note di viaggio dal Bengodi dei bambini”

Ore 12.20 Invito a visitare il Paese di Cuccagna, a cura delle studentesse e degli studenti della

classe IV accoglienza Turistica

Ore 12.45

Benvenuti in terra di Cuccagna

Allestimento scenico ed interventi teatrali

Aperitivo e gustosa introduzione

al Gran menu di Cuccagna

a cura delle studentesse e degli studenti dell’I.I.S. “Pellegrino Artusi”

Tramessi poetico-musicali ancora a cura di Francesco Burroni, cantastorie

La Tavola del popolo (di posta in posta…)

Civieri di uova

Fave fresche alle erbe

Minestra di erbe fresche

La Tavola del Bengodi (ben seduti)

Principii

Trionfo di Frutta e Verdure

Minestre

Maccheroni in Brodo di Cappone

Raviuoli di carne con montagne di Parmigiano grattugiato

Carni

Oca arrosto con Salsa agliata

Fagioli dall’Occhio con catene di Salsicce

Dessert

Budino di pane con Frutta secca e scorzette d’Arancia candita

Vini:

fiumi di Vernaccia

polvere di Vino d’Ippocrasso

qualche goccia d’acqua di Chianciano a richiesta

tisane rigeneranti

Per informazioni e per l’iscrizione al convegno:

I.I.S. “Pellegrino Artusi” di Chianciano Terme

Cell. 339/62 76 128 prof.ssa Patrizia Ciolfi Tel. 0578/63 674 sig.ra Cinzia Goracci

E-mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

All’atto della prenotazione si prega di precisare se si intende partecipare al pranzo, per il quale è richiesto un contributo di Euro 20,00, se esterni, di Euro 15,00, se interni.